sábado, 19 de novembro de 2011

Cantarolante 3 - se avexe não!

A natureza das coisas (Accioly Neto)

Se avexe não...
Amanhã pode acontecer tudo
Inclusive nada.

Se avexe não...
A lagarta rasteja
Até o dia em que cria asas.

Se avexe não...
Que a burrinha da felicidade
Nunca se atrasa.

Se avexe não...
Amanhã ela pára
Na porta da tua casa

Se avexe não...
Toda caminhada começa
No primeiro passo
A natureza não tem pressa
Segue seu compasso
Inexoravelmente chega lá...

Se avexe não...
Observe quem vai
Subindo a ladeira
Seja princesa, seja lavadeira...
Pra ir mais alto
Vai ter que suar.

Ô coisa boa é namorar,
Ô coisa boa é namorar.
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sexta-feira, 18 de novembro de 2011

Uebas 2 - Ocimum Basilicum!

Celebrando!!!
Manjericão brotando!
Vasinho de cerâmica torneado por mim!
Fitinha com frase de Saint Exupéry!
Viva! Viva! Viva!
Tri feliz eu! Hihihi
Em breve: pizza margherita (marguerita) orgânica, hihihi !!!






informações válidas neste artigo de uma portuguesa com certeza!
"O manjericão, erva real de diversas culturas"
por Maria de Lourdes Modesto 24 Abril 2005
http://www.dn.pt/inicio/interior.aspx?content_id=596893

Não é por acaso que provençais e italianos chamam ao manjericão "erva rainha". Já assim o tratavam gregos e hindus. Originário da Índia, o manjericão foi largamente cultivado por gregos e egípcios e é ainda, nos nossos dias, ali, objecto de culto, acreditando-se que "protege o corpo para a vida e para a morte". Fez parte do imaginário popular de gregos e romanos que o consideravam símbolo do erotismo e do funerário. Começou por ser planta ornamental mas é sem dúvida, a mais aromática das ervas usadas na alimentação.
Pertence à família das labiadas e oferece-se em inúmeras variedades das quais, as mais comuns, são o basílico verde de folha mais ou menos larga e o púrpura. Os médicos antigos atribuíam-lhe inúmeras virtudes, não confirmadas pela medicina moderna, não lhe sendo contudo negado abrir o apetite e favorecer a digestão. Desdenhado pela medicina, o manjericão afirmou-se na gastronomia.
Aromatiza alguns dos pratos mais emblemáticos de cozinhas tão importantes como a tailandesa, a italiana e a provençal. Nós e os espanhóis, usamo-lo, por imitação, na cozinha italiana. Não era desconhecido, apenas não ousávamos levá-lo à mesa.
O manjerico, que no São João, enfeitado com um cravo vermelho é portador de missivas, mais ou menos brejeiras, entre namorados, mais não é do que o manjericão de folha miúda. Na Ligúria, no Norte de Itália, é a variedade usada no célebre pesto genovês.
Apesar de ser uma erva de Verão, graças à iniciativa de alguns agricultores, é já possível encontrar no mercado manjericão durante todo o ano. Cultivá-lo em casa não é difícil, é mesmo muito motivador. Um vaso e um canto de uma janela com muita luz, bastam-lhe. Cresce rapidamente, dois meses é o necessário para se obter uma planta para as necessidades de uma família, desde que haja o cuidado de lhe retirar as flores à medida que forem abrindo. Manter a terra sempre fresca, expô-lo ao orvalho da noite, como se faz ao manjerico, continua uma técnica válida. Conservar manjericão também não é difícil no Verão, quando for abundante e as folhas se apresentarem grandes, bem verdes e brilhantes, retiram-se as nervuras, lavam-se e enxugam-se impecavelmente as folhas e reduzem-se a puré passando-as no passe-vite, ou no robot multiusos, juntando um fio de azeite. Esta pasta guarda-se no frigorífico, em frascos escaldados e coberta de azeite. Como o azeite solidifica, vai-se acrescentando mais à medida que se vai retirando. Exactamente como no Alentejo se conserva a massa de pimentão. O pesto conserva-se do mesmo modo.


Outras informações:
http://www.aleph.com.br/pleiades/ervas/manjericao.HTM

USO MEDICINAL

O manjericão é um arbusto pequeno, muito ramificado e perfumado. Na sua família existem muitos tipos: o alfavacão, o manjericão de folha larga, o de folha miúda, também chamado de basilicão e o de folhas roxas. Todos eles têm os mesmos princípios ativos .A diferença está no sabor mais ou menos ativo.

O Manjericão favorece aos que têm digestão difícil, gazes, asia, dores de cabeça em conseqüência de alimentação pesada ou inadequada. Facilita o funcionamento dos intestinos, é diurético. Ë bom para tosses, vômitos, mau hálito. Ajuda, junto com a Malva e a sálvia nas infecções de boca.

Também é ótimo para cistite.

O manjericão age como pacificador e integrador na família..

Ele transmuta a nossa energia agressiva, transformando-a em vontade e força para brigar por coisas mais importantes como metas e ideais. Ajuda a brigar pela vida e pelas coisas que nós queremos.

É ótima para os desorganizados e indisciplinados.

Ajuda-nos a ver o brilho e o perfume da vida.


USO CULINÁRIO

- O manjericão, por ser um poderoso energizante, deve entrar em toda a alimentação de uma casa. Experimente trocar o alho, que deflagra agressividade, pelo manjericão que traz suavidade.

- Tempura de Manjericão:

Escolha galhinhos tenros de manjericão, com flores. Lave-os e seque-os delicadamente.

Faça uma massa de crepe com 2 ovos, 1 xícara de farinha, 1 xícara de leite e 1 pitada de sal, todos esses ingredientes batidos no liqüidificador.

Molhe delicadamente os galhinhos de manjericão nessa massa, e frite em óleo bem quente.

Sirva na hora.

- Quem não conhece o macarrão ao Pesto? Aí vai a receita:

Limpe 100 g de alho e frite-o cortado em fatias finas com azeite. Deixe esfriar.

Acrescente duas xícaras de manjericão limpo e bem picadinho, nozes picadas e sal à gosto.

Coloque mais azeite se gostar e ponha sobre o macarrão. Sirva com bastante queijo ralado.

- O manjericão tem alto valor energético: contém cálcio, vitamina A e B2. Podemos abusar do manjericão como os italianos, usando-o em pizzas, pães, saladas e molhos.

- Para os convalescentes, um suco de manjericão é o máximo: bata o manjericão no liqüidificador com pouca água, coe o suco em coador fino e sirva com mel.

- por ser muito delicado ele deve ser usado na cozinha com muito carinho. Coloque-o sempre por último nos alimentos cozidos para que ele não perca os princípios ativos.



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quinta-feira, 17 de novembro de 2011

Compartilhando 6 - 10 dicas para turbinar suas habilidades de liderança enquanto viaja nas férias

Texto enviado pela Clá! Gracias querida!
Acho que vou acabar fazendo uma "seção" no blog só tua!!!!!


Desenvolvimento profissional
10 dicas para turbinar suas habilidades de liderança enquanto viaja nas férias
Basta perder um voo e ter que reorganizar toda a programação de conexões que você já estará treinando para situações de trabalho
Quer se dar bem no mundo corporativo? A dica é viajar. De acordo com uma pesquisa feita pela agência Brightspark Educational Travel, 94% dos executivos norte-americanos acreditam que ter viajado ou feito um intercâmbio trouxe um diferencial na hora de tomar decisões no local de trabalho. Baseada nessa conclusão, a revista Forbes elaborou e oPense Empregos traduziu uma lista de situações comuns para quem viaja mostrando por que encará-las faz com que você melhore suas habilidades de liderança. Confira as lições abaixo e aproveite sua viagem de férias para se tornar um coordenador, gerente ou executivo melhor.
1. Comunicação
Isso não é mais um parágrafo sobre como você deve ser fluente numa segunda ou até terceira língua. A ideia é tratar comunicação como algo maior, incluindo mais do que a esfera verbal. Viajar coloca você em situações em que você pode não saber falar direito alguma coisa, uso de expressões e gírias que não foram dicionarizadas ou, até mesmo, a disposição para parecer ridículo além-fronteiras, usando gestos e mímica para desvendar charadas. Esse tipo de atitude, diz a Forbes, é fundamental para ser um líder eficaz, especialmente se você trabalha em um ambiente multinacional.
Viajar também pode ser considerado uma forma de networking, diz a publicação.
2. Trabalho de equipe
Viajar com um amigo para dividir as experiências, as despesas, as alegrias e os momentos em que as coisas dão errado ensina compromisso, empatia, colaboração e negociação. Todas essas, características fundamentais no mundo dos negócios.
3. Consciência das diferenças
Ao embarcar, você se dá conta que muitos hábitos que jamais questionamos não fazem o menor sentido e não são mais do que isso: hábitos. Viajar ensina as pessoas sobre diferenças culturais e normais sociais.
4. Inspiração e criatividade
Sair do seu lugar faz com que você se obrigue a pensar fora do habitual. Isso pode se refletir em facilidades na hora de explorar novas oportunidades ou inspirar o indivíduo para ousar em um ambiente diferente.
5. Capacidade de decisão
Viajar é tomar decisões o tempo inteiro e viver com as consequências disso. Definir as metas a serem exploradas no roteiro e fazer isso caber dentro do período de férias é um ótimo exercício de priorização de tarefas e adequação de cronograma.
6. Organização do tempo
“Tudo o que você precisa é perder um voo e prometemos que suas habilidades de gerenciamento de tempo vão melhorar”, diz o texto da Forbes. Dispensa comentários.
7. Adaptação
Conforme a pesquisa, 85% dos gerentes de negócio ouvidos nos EUA acreditam que suas experiências de viagem, ainda que no tempo de estudantes universitários, deu-lhes confiança para tentar coisas diferentes no mundo do trabalho, ainda que isso significasse um grande risco de fracasso.
8. Solução de problemas
Viajar ensina as pessoas a estarem constantemente alertas para resolverem quaisquer problemas inesperados como uma tempestade de neve que fecha o aeroporto, uma greve ou mesmo um passaporte perdido. Essa habilidade transmite-se para o ambiente corporativo. De preferência sem uma tempestade de neve.
9. Gerenciamento de estresse
Fila de check in, fila de táxi, funcionário de empresa aérea de mau-humor, passar horas sentado numa poltrona de classe econômica. Se isso não é ter que lidar com o próprio estresse e o das outras pessoas, poxa...
10. Liderança
Viajar abre horizontes e encoraja pessoas a se desapegar de suas raízes. Isso pode ser traduzido no mundo dos negócios como disposição para desafiar o status quo e se responsabilizar pela mudança na hora de gerir uma equipe, cuidar de um produto ou analisar metas.

E aí, pronto para fazer as malas?


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